Ăn gì ở Sapa là điều mà không ít du khách quan tâm khi có chuyến du lịch đến xứ sở sương mù. Đặc sản nơi đây lạ miệng đủ sức để “đánh gục” vị giác của khách tham quan. Hãy nhanh tay tìm vé máy bay Vietnam Airlines “giá mềm” đến thị trấn sương mờ khám phá một vòng ẩm thực của vùng đất quyến rũ này nhé!

Có vô vàn lý do để “thành phố trong sương” trở thành điểm đến hàng đầu của tín đồ mê xê dịch. Trong đó có thể kế đến là những món ăn độc đáo được chế biến với nguồn nguyên liệu dân dã nhưng thấm đượm biết bao tinh túy của vùng cao Tây Bắc.

Đặc sản Sapa – Tinh hoa ẩm thực miền rẻo cao Tây Bắc

Từ lâu, đồ ăn thức uống nơi đây được nhắc đến với nét độc đáo khó nơi nào có được. Vốn sở hữu khí hậu ôn đới nên các món ngon ở đây đều có hương vị hết sức riêng biệt. Đặc sản tại thị trấn sương mù mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc làm nức lòng du khách. Có lẽ không quá cầu kỳ trong cách chế biến, ẩm thực nơi đây dễ dàng chạm đến trái tim của thực khách phương xa.

Món ăn nơi đây làm nức lòng du khách phương xa

Khám phá một số đặc sản trứ danh không thể chối từ khi ghé xứ sương mù

Không chỉ đến đây để chiêm ngưỡng bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, thưởng thức các món trứ danh địa phương cũng là một trải nghiệm mới mà khách tham quan nên thử. Đừng bỏ lỡ những đặc sản hấp dẫn sau đây khi có dịp đặt chân đến xứ sở sương mù nhé!

Cốn sủi

Cốn sủi có nguồn gốc từ Trung Hoa thế nhưng khi du nhập về vùng Tây Bắc thì đặc sản này được chế biến theo phong cách của người dân miền núi. Món ăn được chế biến từ sợi bánh phở dai mềm quyện cùng nước sốt sệt đậm đà. Bên trên là đủ các loại topping như thịt lợn, thịt bò thái sợi, trứng luộc, đậu phộng, rau cải muối băm nhuyễn, rau thơm,... Với hương vị độc đáo và đặc sắc, Cốn Sủi là món nhất định phải thử khi đến thị trấn sương mù.

Cốn sủi chinh phục biết bao du khách nhờ hương vị đặc sắc

Thắng cố

Thắng cố là món truyền thống của người Mông mà bạn dễ dàng tìm thấy ở các phiên chợ tình hay chợ phiên. Nguyên liệu chính của món thắng cố là thịt và nội tạng ngựa, có thể thay thế bằng thịt trâu hay thịt bò. Món này được hầm trong nhiều giờ liền cùng 30 loại thảo dược, thắng cố thích hợp ăn vào mùa đông giá rét.

Thịt lợn cắp nách

Điều đặc biệt làm nên món thịt lợn cắp nách thơm ngon là được chế biến từ giống lợn nuôi thả rông của đồng bào dân tộc Mông. Thịt lợn sẽ được tẩm ướp gia vị đậm đà sau đó sẽ đem nướng trên than hồng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận lớp bì bên ngoài giòn tan và thịt vừa dai vừa mềm rất kích thích vị giác. Nguồn gốc tên đặc sản xuất phát từ việc người dân địa phương “cắp nách” thịt lợn mang đi bán ở các phiên chợ.

Thịt lợn cắp nách được bán ở các phiên chợ miền rẻo cao

Thịt trâu gác bếp

Đến vùng núi cao Tây Bắc mà không ăn thử thịt trâu gác bếp là một thiếu sót lớn. Thịt trâu tươi được ướp cùng các gia vị như muối hột, lá mắc khén, hạt chuối rừng và ớt nên mang mùi vị đặc trưng rất riêng. Sau khi tẩm ướp gia vị đậm đà, thịt trâu sẽ được xông từ khói bếp củi cho đến khi lớp thịt bên ngoài săn chắc và chuyển sang màu nâu đỏ sậm. Để món thịt trâu gác bếp chuẩn vị thì thực khách nên chấm với chẳm chéo. Đây món quà lý tưởng mà du khách có thể mang về làm quà cho bạn bè và gia đình.

Mong rằng với những gợi ý trên, thực khách đã có câu trả lời cho câu hỏi “ăn gì ở Sapa”. Các thực thần chân chính đừng quên tìm vé máy bay Vietnam Airlines “giá mềm” đến thị trấn sương mờ để thưởng thức ngay nhé!