Mai Châu Hòa Bình được biết đến là điểm du lịch gần Hà Nội lý tưởng cho dịp cuối tuần. Săn vé máy bay giá rẻ đi Mai Châu, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hữu tình, được hoà mình vào cuộc sống thường nhật của bà con dân tộc nơi đây mà còn được thưởng thức vô vàn món ngon mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc.

Nếu bạn đang có ý định khám phá ẩm thực Mai Châu mà chưa biết nơi đây có những đặc sản nào thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy theo dõi để nắm được những món ngon nhất định phải thử nếu có dịp đến với mảnh đất thanh bình này bạn nhé! 

Cách di chuyển tới Mai Châu

Mai Châu là một huyện miền núi thuộc tỉnh Hoà Bình, nằm cách thủ đô Hà Nội khoảng chừng 140km. Để đến đây, bạn có thể đi bằng xe máy, ô tô tự lái theo tuyến đường Hà Nội - Hoà Lạc - QL6 - ngã 3 Tòng Đậu - Mai Châu (hướng đi Mộc Châu - Sơn La). Du khách từ phương xa có thể di chuyển bằng đường hàng không, hạ cánh tại sân bay Nội Bài, sau đó tiếp tục đến với Mai Châu bằng xe taxi, xe đưa đón sân bay…  

Có rất nhiều lựa chọn phương tiện để đến Mai Châu

Những món ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Mai Châu

Du lịch Mai Châu, du khách chắc chắn sẽ ấn tượng với văn hoá ẩm thực tuyệt vời với những món đặc sản mang đậm nét đặc trưng núi rừng Tây Bắc.

Cơm lam

Cơm lam là món ăn nổi tiếng tại các bản làng của đồng bào dân tộc miền núi Mai Châu. Món ăn bình dị này được chế biến với nguyên liệu là gạo, được bỏ vào ống nứa non và nướng trên bếp lửa. Ngoài ra, người ta còn trộn dừa nạo, nước cốt dừa, chút vừng cùng với gạo trước khi nướng. Món này được ăn kèm với muối vừng hoặc thịt lợn nướng và một loại gia vị truyền thống của dân tộc Thái là “chẩm chéo”.

Cơm lam - món ăn nổi tiếng của các đồng bào dân tộc miền núi

Xôi nếp nương

Đến với Mai Châu, thưởng thức món nếp xôi nương do chính người Thái làm thì mới có thể cảm nhận hết vị ngon, vị thơm dẻo của nó. Nguyên liệu chính của món này là nếp nương được trồng trên những thửa ruộng bậc thang tươi tốt ở thung lũng Mai Châu. Trước khi đem gạo nếp đi đồ, người Thái thường ngâm nếp trong nhiều giờ. Người Thái thường cho nếp vào chõ gỗ, nếp chín bằng hơi chứ không nấu. Việc chế biến món này đòi hỏi sự khéo léo, kiên trì của người thổi. 

Nhộng ong rừng rang măng chua

Đây là món ăn mộc mạc mà lại vô cùng hấp dẫn được người Mường Mai Châu ưa chuộng. Sau khi bắt những con ong non trắng béo mập mạp, người ta đem rửa sạch sẽ rồi để ráo nước. Cách chế biến nguyên liệu ong rừng cũng vô cùng đơn giản. Người ta thường rang ong rừng với lá chanh hoặc măng chua và ăn kèm củ kiệu muối để hương vị thêm đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của ong non hoà cùng vị chua cay của măng, vị hăng hăng ngọt ngọt của củ kiệu muối. 

Món nhộng ong rừng rang măng chua

Thịt gà đồi

Du lịch Mai Châu mà không thưởng thức thịt gà đồi thì hành trình khám phá ẩm thực của bạn chưa thực sự trọn vẹn. Gà đồi là những con gà được nuôi thả tự do trên đồi, trong vườn hoặc trên rừng. Thịt gà đồi rất săn chắc và thơm. Đừng quên thử gà đội luộc chín tới để cảm nhận được kết cấu giòn, chắc của từng thớ thịt. Chấm kèm muối ớt lá chanh, húp miếng nước luộc ngọt thơm thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời đáng thử! 

Hy vọng những thông tin về đặc sản Mai Châu được chia sẻ trên đây có thể giúp bạn lên lịch trình khám phá ẩm thực của vùng đất này một cách trọn vẹn nhất. Đừng quên liên hệ đặt vé máy bay từ sớm để nhận được những khuyến mãi hấp dẫn bạn nhé!