Không chỉ sở hữu những di tích mang giá trị lịch sử, văn hoá và kiến trúc to lớn cùng cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, Nghệ An còn được biết đến là vùng đất có nền ẩm thực độc đáo với những món ngon khó cưỡng. Để đến với Nghệ An và khám phá ẩm thực xứ Nghệ, du khách có thể đi bằng những phương tiện như xe máy, ô tô, xe khách, tàu hoả. Nếu di chuyển bằng đường hàng không, bạn sẽ săn vé máy bay giá rẻ đi Vinh và sau đó tiếp tục đến trung tâm Nghệ An bằng các phương tiện đường bộ. 

Thời điểm lý tưởng để đi du lịch Nghệ An

Khí hậu Nghệ An chia làm 2 mùa rõ rệt gồm mùa mưa (từ tháng 5 - tháng 10) và mùa khô (từ tháng 11- tháng 4 năm sau). Vào mùa mưa, thời tiết Nghệ An có nền nhiệt khá cao, ẩm và mưa nhiều. Mùa khô có kiểu thời tiết đặc trưng với tiết trời lạnh, ít mưa, nhiệt độ từ 19-25 độ C. Mỗi mùa thì xứ Nghệ lại mang một vẻ đẹp riêng với những trải nghiệm độc đáo vậy nên bạn có thể ghé thăm nơi đây vào bất cứ thời điểm nào trong năm. 

Mỗi mùa Nghệ An lại mang một vẻ đẹp thú vị khác nhau

Nếu là người yêu biển thì bạn có thể tới vào khoảng tháng 4 đến tháng 6. Lúc này thời tiết tại đây khá dễ chịu, trời không nóng không lạnh, rất mát mẻ, phù hợp với các hoạt động tắm biển, vui chơi, nghỉ dưỡng. 

Những món ngon xứ Nghệ độc đáo nhất định phải thử

Bên cạnh những hoạt động tham quan, khám phá các di tích lịch sử văn hoá, chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên yên bình thì thưởng thức những đặc sản xứ Nghệ cũng là một trải nghiệm vô cùng đáng thử dành cho bạn. 

Bánh đa xúc hến

Bánh đa xúc hến là một trong những món ăn đặc sắc bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp đến với Nghệ An. Những con hến nhỏ được xúc bên bờ sông Lam rất sạch, khá béo và dày thịt. Hến sau khi được sơ chế sạch sẽ được đem xào với hành khô phi thơm nức mũi và nêm gia vị vừa vặn. Hến chín được ăn kèm với bánh đa và rau thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo béo, thơm ngọt của hến, vị bùi bùi của bánh đa. Món ngon này rất đưa miệng, sẽ khiến bạn ăn mãi mà chẳng muốn dừng.

Bánh đa xúc hến có hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng

Cháo lươn Vinh

Nhắc tới cháo lươn, có lẽ khó có nơi nào có thể nấu được chuẩn vị như ở Vinh. Cháo lươn tại đây được nấu khá loãng, thịt lươn được xé dọc thớ và xào với các gia vị khá đơn giản, tạo ra hương vị cay, mặn. Khi ăn cháo lươn Vinh, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt, săn chắc của thịt lươn xào, vị nồng của rau răm, vị ngậy của cháo. Dưới tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát cháo lươn mang đậm hương vị thành Vinh sẽ giúp chúng ta ấm bụng hơn bao giờ hết.

Mực nháy nướng Cửa Lò

Đến với Nghệ An mà không thử món mực nháy nướng Cửa Lò quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Những con mực nháy tươi rói mới được đánh bắt từ biển về sẽ được sơ chế sạch sẽ, sau đó đem ướp với gia vị để gia tăng độ đậm đà rồi nướng trên bếp than hồng. Tuỳ khẩu vị mà bạn có thể thưởng thức món mực nháy nướng này ở các độ chín khác nhau. Vừa ngồi bên bãi biển lặng nghe tiếng sóng, vừa thưởng thức những xâu mực nướng nóng hổi, uống những ly bia mát lạnh, tâm sự cùng bạn bè là một trải nghiệm thú vị, chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những giây phút thư thái đáng giá. 

Mực nháy nướng Cửa Lò là món ngon mang đậm vị biển cả bạn nhất định phải thử

Ốc xào xứ Nghệ

Ốc xào nghe có vẻ khá bình thường nhưng tại sao món này lại được liệt kê trong danh sách đặc sản Nghệ An nhất định phải thử? Lý do là bởi ốc xào xứ Nghệ có hương vị vô cùng đặc trưng cùng lối chế biến vô cùng tỉ mỉ. Sau khi được ngâm sạch, ốc được đem đi đập bỏ phần vỏ ở đáy của từng con ốc một. Việc này sẽ giúp gia vị thấm đẫm, gia tăng hương vị đậm đà cho món ốc xào xứ Nghệ. Xong xuôi, người ta mới bắc chảo lên xào. Đưa con ốc lên miệng hút một hơi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon độc đáo khó tả của món này. 

Trên đây là thông tin về những món ngon độc đáo bạn nhất định phải thưởng thức nếu có dịp đến với xứ Nghệ. Đừng quên đặt vé máy bay đi Vinh từ sớm để nhận được những khuyến mãi hấp dẫn bạn nhé!