“Đất nước Triệu Voi” níu chân du khách bởi vẻ đẹp bình yên, mộc mạc với những bản sắc văn hoá đặc trưng. Săn vé máy bay Vietnam Airlines đi Lào, ngoài thưởng lãm những danh lam thắng cảnh tuyệt sắc, ghé thăm những ngôi chùa tôn nghiêm thì bạn còn có cơ hội thưởng thức vô vàn món ngon hấp dẫn. Hãy cùng khám phá ẩm thực đặc sắc của nước bạn lào qua danh sách những món ăn nhất định phải thử được chia sẻ trong bài viết dưới đây!

Du lịch Lào, bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi những quán ăn đường phố hay những khu chợ ẩm thực luôn đông đúc, tấp nập kẻ ra người vào. Ẩm thực Lào không quá cầu kỳ trong khâu chế biến nhưng những món ngon ấy vẫn thu hút đông đảo du khách bởi sự mộc mạc với hương vị tinh tuý. Top 5 món ngon ở Lào dưới đây hứa hẹn đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi ghé thăm xứ sở Triệu Voi. 

Món Lạp

Lạp được biết đến là món ăn tượng trưng cho sự bình an, may mắn tại Lào. Lạp được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt bò, thịt heo, thịt gà… được băm nhỏ. Sau đó, những nguyên liệu này được đem đi pha trộn, tẩm ướp cùng riềng, ớt, nước cốt chanh. Khi gia vị đã thấm đẫm, người ta đem lạp đi xào chín tới, toả hương thơm ngào ngạt. Món này thường được ăn kèm với rau sống, xà lách, đậu đũa… ăn giòn giòn rất vui miệng.

 Lạp - Món ăn tượng trưng cho sự bình an, may mắn

Cơm nếp Klao niaw  

Cơm nếp Klap niaw là một trong những món ăn đặc sắc, xuất hiện cả trong những bữa ăn hàng ngày và trong những dịp lễ hội. Món này được nếu từ gạo nếp trồng trên nương với màu trắng ngà đẹp mắt. Cơm nếp hay xôi nếp được đựng trong những giỏ đan từ mây tre xinh xắn. Khi ăn, thực khách có thể nắm thành những viên nhỏ để dễ ăn hơn mà không sợ dính tay. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng hay quán ăn đường phố với mức giá phải chăng.

Gà nướng Savanakhet

Đây là một trong những món ngon trứ danh mà bất cứ du khách nào khi du lịch Lào cũng đều muốn thưởng thức. Để chế biến món đặc sản này, người Lào dùng loại gà thả vườn để đảm bảo thịt gà có độ săn chắc và vị ngọt thơm. Khâu chế biến gà nướng tại Lào cũng vô cùng đặc biệt. Thay vì nướng gà bằng lò nướng thì người ta sẽ kẹp những con gà bằng que tre và nướng cho đến khi thịt gà cháy xem, phần da bóng lộn, vàng ươm, toả hương thơm nức mũi. Gà nướng Savanakhet có hương vị vô cùng thơm ngon, thêm chút cay nồng của ớt với nước chấm cheo boong của Lào và ăn kèm với xôi trắng thì quả là tuyệt vời!

Gà nướng Savanakhet

Phở Khausoy 

Phở Khausoy, hay phở Lào, là món ngon ở Viên Chăn, Lào được rất nhiều tín đồ du lịch đánh giá cao. Khác với phở Việt Nam với phần nước dùng hầm xương đậm đà, phở Khausoy chỉ đơn giản là dùng nước lọc đun sôi và ăn cùng với các loại  rau cải, rau muống, tương ớt, hạt tiêu. Đặc biệt, hỗn hợp thịt heo được xay nhuyễn trộn đều cùng cà chua, tỏi, và điểm thêm chút gia vị hòa cùng nước phở khiến món ăn thêm đậm vị.

Nộm đu đủ Tam Mak Houng

Du khách có thể dễ dàng bắt gặp món nộm đu đủ Tam Mak Houng ở hầu hết các con phố tại Lào. Đây là món ăn mang đậm đặc trưng hương vị của Lào mà bạn không nên bỏ lỡ. Để tạo nên món nộm đu đủ độc đáo này, người Lào chọn những quả đu đủ không quá xanh hay quá chín. Sau đó, bào thành sợ nhỏ hay cắt mỏng rồi trộn cùng với các gia vị như chanh, cà pháo, ớt, mắm, muối, đường. Chính những nguyên liệu đơn giản này đã tạo mùi thơm quyến rũ khiến du khách không thể cưỡng lại được. Nộm đu đủ Tam Mak Houng có phần nước dùng hấp dẫn nên bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc chấm xôi đều vô cùng ngon miệng. 

Nộm đu đủ Tam Mak Houng

Hy vọng những gợi ý trên đây có thể giúp bạn lựa chọn được những món ngon phù hợp với sở thích bản thân khi đến với đất nước Lào xinh đẹp. Đừng quên đặt vé máy bay Vietnam Airlines giá tốt từ sớm để có được chuyến đi vui vẻ và tiết kiệm bạn nhé!