Nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, những công trình văn hoá tâm linh trứ danh, Ninh Bình thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến ghé thăm hàng năm. Không chỉ có vậy, Ninh Bình còn sở hữu rất nhiều sản vật đặc sắc. Săn vé máy bay TP. Hồ Chí Minh đi Ninh Bình giá rẻ, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức vô vàn món ngon dân dã, mang đậm đặc trưng ẩm thực Ninh Bình. 

Cùng điểm qua những món ăn đặc sắc tại Ninh Bình mà bạn nhất định phải thưởng thức nếu có dịp đến với mảnh đất thanh bình này. Đừng bỏ lỡ bất cứ món nào trong danh sách gợi ý dưới đây bởi mỗi món lại có những hương vị độc đáo riêng mà bạn chắc chắn sẽ không thể nào quên! 

Thời điểm đẹp nhất để bắt đầu chuyến khám phá Ninh Bình

Du khách có thể ghé thăm Ninh Bình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm bởi mỗi mùa nơi đây lại sở hữu những nét đẹp riêng. Mùa xuân và mùa hè được cho là hai khoảng thời gian lý tưởng để thực hiện chuyến vi vu Ninh Bình của bạn. Tháng 1, 2, 3 là khi vào xuân, tiết trời mát mẻ. Tháng 4, 5, 6 là mùa lúa chín duy nhất trong năm tại Ninh Bình, thời tiết ấm áp, rất phù hợp với các chuyến ngắm cảnh, tham quan của du khách. 

Bạn có thể đi Ninh Bình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm

Những món đặc sản có 1-0-2 tại Ninh Bình 

Hãy cùng điểm qua những món ngon dân dã mang đậm đặc trưng ẩm thực Ninh Bình mà bạn nhất định phải thử!

Xôi trứng kiến

Món ăn nghe có vẻ hơi lạ này lại là món đặc sản Ninh Bình nổi tiếng được rất nhiều khách du lịch “săn lùng”. Trứng kiến non sau khi được khai thác ở núi đá vôi thuộc vùng Nho Quan sẽ được sơ chế sạch sẽ rồi đem tẩm ướp gia vị, sau đó xào chín. Xắn một muỗng xôi trứng kiến, đưa lên miệng thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của xôi nếp, vị bùi bùi của trứng non cùng vị béo béo của mỡ hành. Tiếng trứng kiến kêu lách tách tan trong miệng đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên.

Món xôi trứng kiến độc đáo

Thịt dê núi tái chanh

Ninh Bình xưa nay nổi tiếng với món thịt dê núi ngon bá cháy không nơi nào có được. Dê được nuôi thả trên những ngọn núi đá, chạy nhảy nhiều nên thịt rất săn chắc, ít mỡ và rất thơm. Người ta đem thịt dê thái mỏng mà vẫn giữ nguyên được lớp thịt và bì, rồi đem nhúng qua nước sôi cho chín tái. Món đặc sản này không thể thiếu chút nước cốt chanh, chút riềng, lá chanh thái nhuyễn, tỏi và chấm cùng tương bần đặc trưng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngọt của thịt dê, hoà quyện với vị chua thanh của chanh cùng sự kết hợp gia vị hài hoà. 

Bún mọc Kim Sơn

Chào buổi sáng tại mảnh đất Ninh Bình xinh đẹp với một tô bún mọc Kim Sơn chắc chắn sẽ nạp đủ năng lượng cho bạn để bắt đầu hành trình khám phá vẻ đẹp nơi đây. Món này nổi tiếng với sự kết hợp giữa những sợi bún trắng, dai mềm cùng viên mọc thịt giòn dẻo thơm phức. Người ta thường ăn kèm bún mọc với rau sống, giá đỗ, kinh giới, húng, rau chuối thái… 

Cá chuối nướng

Món ăn tiếp theo trong danh sách những món đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử là cá chuối nướng, một món ăn vô cùng dân dã. Cá chuối Ninh Bình có thân to tròn, thịt ngọt và rất chắc. Ngay sau khi bắt được, người ta đem nướng ngay mà không cần tẩm ướp cùng bất cứ loại gia vị nào, chính vì vậy mà giữ nguyên được độ tươi ngon của thịt cá. Khi ăn, thực khách chỉ cần cuộn miếng cá với chút bún tươi, rau sống, chấm đẫm trong chén nước chấm chua ngọt đậm đà là đủ để nhớ mãi! 

Món cá chuối nướng dân dã

Du lịch Ninh Bình, bạn còn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon hấp dẫn khác như gỏi cá nhệch, ốc núi, gà ri Cúc Phương, miến lươn, cá kho gạo… Bên cạnh đó, nơi đây còn có rất nhiều đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà như cơm cháy Ninh Bình, nem chua Yên Mạc, mắm tép Gia Viễn, rượu cần Nho Quan, rượu nếp Kim Sơn, khoai Hoàng Long… 

Hy vọng những thông tin về ẩm thực Ninh Bình trên đây có thể giúp bạn thưởng thức được những món ngon tại đây một cách trọn vẹn. Nếu muốn có được chuyến đi thuận tiện, tiết kiệm, đừng quên săn vé máy bay giá rẻ đi Ninh Bình từ TP. Hồ Chí Minh từ sớm bạn nhé!